Introdução
Com o desenvolvimento da sociedade, os consumidores aumentaram os requisitos para as propriedades de barreira e segurança dos materiais de embalagem plástica, especialmente no setor alimentar, onde as embalagens devem ter excelente desempenho de barreira. A crescente demanda pela qualidade do produto durante o prazo de validade tornou os materiais de embalagem plástica de barreira cada vez mais importantes nas indústrias modernas.
Vantagens da embalagem de filme PVDC
Geralmente, qualquer material de embalagem usado em aplicações normais pode ser considerado um "material de alta-barreira", mas há muito poucos polímeros que realmente se qualificam como polímeros de barreira. Os polímeros de barreira normalmente contêm um dos seguintes grupos funcionais: hidroxila, nitrila, halogênio, éster ou amida. Os exemplos incluem PVDC, PA e EVOH.
Os materiais de embalagem de alta-barreira têm duas funções principais: garantem a preservação e o frescor do produto, prolongando a vida útil, e melhoram a segurança dos alimentos, minimizando o risco de contaminação e deterioração.
Compreendendo o PVDC
O PVDC (Cloreto de Polivinilideno) é reconhecido pelas suas excelentes propriedades de barreira. Comparado aos filmes plásticos em geral, o PVDC apresenta excelentes capacidades de barreira ao oxigênio, gás e umidade com baixa permeabilidade.
PVDC é uma resina termoplástica com temperatura de amolecimento entre 160 graus e 200 graus. Possui uma estrutura de cadeia polimérica linear onde a forte coesão intermolecular e a alta cristalinidade contribuem para o seu excelente desempenho de barreira. Os átomos de cloro nas moléculas de PVDC são hidrofóbicos e não formam ligações de hidrogênio, dificultando a passagem das moléculas de oxigênio e água.
Desde seu desenvolvimento, o PVDC tem sido amplamente aplicado como um material de-alta barreira, embora sua adoção tenha sido relativamente lenta devido aos desafios de processamento. No entanto, com a crescente demanda por embalagens de alimentos de alta{2}}qualidade, o PVDC continua sendo uma solução crítica para garantir a estabilidade e a segurança do produto.
Desempenho superior do PVDC
O PVDC é reconhecido como o material de barreira plástica mais eficaz. Ao contrário do EVOH, que perde propriedades de barreira a gases à medida que a umidade aumenta, ou do náilon, que se deteriora devido à absorção de água, o PVDC mantém propriedades estáveis de barreira à umidade e a gases, independentemente das condições ambientais. Isso garante proteção consistente para produtos embalados.
Dados experimentais mostram que o desempenho da barreira do PVDC é várias vezes, dezenas de vezes ou mesmo centenas de vezes melhor do que os materiais de embalagem convencionais.
|
Polímero |
Oxigênio (cm³/m²·24h·atm) |
Azoto |
CO₂ |
Vapor de Água (g/m²·24h) |
|
Tipo PVDC VC |
4-10 |
0.1-0.8 |
0.3-0.7 |
0.4-1.0 |
|
PA6 |
35 |
- |
43-59 |
93-155 |
|
PP |
300 |
60 |
1200 |
3.6-10.2 |
|
BICHO DE ESTIMAÇÃO |
74-138 |
12-24 |
35-50 |
27.4-46.7 |
|
PVC |
77-310 |
- |
140-400 |
13.2-71.3 |
|
PEBD |
500-700 |
200-400 |
2000-4000 |
15.2-23.4 |
|
PEAD |
200-500 |
15-300 |
2000-4000 |
3.5-11.1 |
|
FRIGIDEIRA |
11.6 |
- |
6 |
47 |
|
EVOH-44% |
1.8 |
1.13 |
1.4 |
95 |
(Espessura do filme: 25,4 μm; Condições de teste: 23 graus, 50% RH para gases; 38 graus, 100% RH para vapor de água)
Aplicações do PVDC na Indústria de Embalagens de Alimentos
O PVDC oferece vários benefícios para embalagens de alimentos:
Conveniência:Propriedades leves e de alta-barreira.
Demanda do Consumidor:Transparente, brilhante e imprimível.
Segurança Alimentar:Propriedades de barreira confiáveis aprovadas para contato direto com alimentos e produtos farmacêuticos.
Proteção Ambiental:Reduz o peso da embalagem e simplifica a estrutura da embalagem.
A indústria de embalagens flexíveis da China reconheceu as capacidades de barreira ao oxigênio e à umidade do PVDC, mas sua retenção de aroma,{0}}permeabilidade e resistência ao óleo são frequentemente ignoradas. Essas propriedades são cruciais para garantir a qualidade do produto durante o transporte e armazenamento.
Com o surgimento de equipamentos automatizados de embalagem extensível,Filme termoformador PVDCganhou popularidade, expandindo aplicações além de salsichas para tofu, laticínios e alimentos instantâneos que exigem embalagens de alta-barreira.
Tendências no desenvolvimento de PVDC na indústria de embalagens de alimentos da China
O PVDC foi introduzido na China no início da década de 1990 e rapidamente ganhou popularidade em embalagens de carne, especialmente para produtos de carne processada em alta-temperatura. O crescimento da indústria alimentar da China está intimamente ligado aos avanços na tecnologia de embalagens. As inovações na produção de alimentos exigem soluções de embalagem aprimoradas. Portanto, o desenvolvimento sustentável da indústria alimentícia da China depende de produtos alimentícios de alta-qualidade, tecnologias de processamento avançadas e materiais de embalagem seguros e de alta-barreira. Usar PVDC em embalagens de alimentos não se trata apenas de prolongar a vida útil-mas de preservar o frescor do produto e garantir a segurança.
Nos últimos anos, com a crescente sensibilização dos consumidores para a segurança alimentar e a protecção ambiental, os fabricantes de embalagens mais flexíveis e as empresas alimentares têm favorecido o PVDC pelas suas propriedades de barreira superiores. À medida que a indústria alimentícia da China continua a crescer, espera-se que o PVDC desempenhe um papel crucial no fornecimento de soluções de embalagens de alta-barreira e resistentes ao clima-.
